طريقة عمل خبز الشاورما

طريقة سهلة لعمل خبز الشاورما فى المنزل

0 135

طريقة خبر الشاورما لا يوجد شئ أفضل من خبز الشاورما المصنوع فى المنزل و لم يكن أسهل من هذا من قبل! فى هذا المقال سوف نناقش خطوات بسيطة حول كيفية صنع خبز الشاورما. سيكون على الأرجح لديك جميع المكونات فى مطبخك و بهذه الوصفة لن تحتاج إلى أن تكون طاهياً لخبز الشاورما. سنوضح لك كيف يمكنك صنع خبز الشاورما فى الفرن و على الموقد و يمكنك تجربة كلاهما.

 

طريقة خبز الشاورما

المكونات

– ماء
– 1.5 كوب دقيق لجميع الأغراض (يمكن استبداله بدقيق خالٍ من الغلوتين ، أو يمكن اختيار استخدام نصف كوب لجميع الأغراض و نصف كوب دقيق القمح الكامل)
– نصف ملعقة سكر صغيرة
– 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
– ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

 

تعليمات

1- مزج نصف كوب من الماء الدافئ مع الخميرة و السكر حتى يذوب كلاهما. أضف نصف كوب دقيق و اخلطه بإستخدام خفاقة. ثم اترك وعاء الخلط مكشوفًا فى بيئة دافئة و فى غضون 15 دقيقة يجب أن يغلى الخليط.

2- فى هذه المرحلة ، أضف زيت الزيتون و الملح و كوب من الدقيق. ثم اترك نصف الكوب لتنفض الغبار عنه لاحقًا. قلب حتى يتجانس كل شئ و ابدأ فى عجن الخليط فى الوعاء لمدة دقيقتين تقريبًا.

3- نثر القليل من الدقيق على السطح و اعجن العجينة برفق حتى تصبح ناعمة. ثم قم بتغطية العجينة و تركها لمدة 8-10 دقائق.

4- ثم استمر بضع دقائق فى عجن العجين. يمكن إضافة القليل من الدقيق للمساعدة فى العجن ولكن لا تضيف الكثير

5- دهن العجينة ثم ضع وعاء بالقليل من زيت الزيتون مع العجينة. قم بتغطية الوعاء بغطاء بلاستيكى و ضع فوقه منشفة مطبخ. دع العجينة تتخمر لمدة ساعة.

 

بالإضافة إلى ذلك،،

6- يجب أن يكون حجم العجينة حوالى ضعف الحجم و عند هذه النقطة ، قم بتفريغ العجين و تقسيمه إلى 4 قطع متساوية و قم بتشكيلهم إلى كرات. ثم قم يتغطية كل منهم و اتركهم لمدة 10 دقائق.

7- لف الكرات فى شكل دوائر. فهو يساعد على ضمان غبار العجين و السطح و تأكد من ارتفاع العجين و قم بتقليبه لمنعه من الالتصاق. كما يمكن استخدام أى شئ مثل طبق أو قالب كعك للتأكد من أن الشكل دائرى. يمكن الآن اختيار ما إذا كنت تريد طهى خبز الشاورما فى الفرن أو على الموقد. يمكن أيضًا تخزين العجينة فى الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع لتكون جاهزة لعمل خبز الشاورما متى شئت.

8- الموقد : قم بتسخين مقلاة من الحديد الزهر إلى درجة عالية. أضف بضع قطرات من الماء و إذا أزيز على الفور ، حيث أن المقلاة ساخنة بدرجة كافية. أضف كمية قليلة جدًا من الزيت إلى المقلاة. ضع خبز بيتا ملفوفًا فى المقلاة و قم بطهيه لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى تلاحظ تكون الفقاعات. حان الوقت الآن لقلب خبز الشاورما على الجانب الآخر. طريقة عمل أكواب الشوكولاتة بجوز الهند اطبخ على هذا الجانب لمدة 1.5 دقيقة حتى تلاحظ تكون الفقاعات. خبز الشاورما جاهز الآن ، خاصة إذا كان خبز الشاورما بأكمله ينتفخ و يشكل جيبًا.

 

و من ثم،،

9 الفرن : قم بتسخين الفرن إلى 245 درجة مئوية أو 475 درجة فهرنهايت. ضع مقلاة من الحديد الزهر فى الفرن للتسخين. ضع خبز الشاورما الملفوف فى المقلاة و قم بتركه يخبز على جانب واحد لمدة دقيقتين قبل تقليبه على الجانب الآخر ثم اتركه يطهى لمدة دقيقة. و بالتالى سيكون خبز الشاورما جاهزًا عندما يتم نفخه. كن حذرًا فى تقليب و إخراج خبز الشاورما من الفرن.

خبز الشاورما الذى يتم شراؤه من المتجر ليس قريبًا من نظيره محلى الصنع ، و إذا كنت تعرف كيفية صنع خبز الشاورما فى المنزل ، فيمكن الاستمتاع بالطعم الأصيل. كما يمكن أيضًا تخزين أى خبز شاورما متبقى فى الفريزر و إعادة تسخينه فى مقلاة من الحديد الزهر لتنعشها و الاستمتاع بخبز الشاورما متى شئت.

Leave A Reply

Your email address will not be published.