طريقة عمل شاورما الدجاج العربي

شاورما الدجاج العربي من أفضل الأطباق العربية الشهية. طعمها دائمًا لذيذ وخرج من هذا العالم كلما جربته. ربما تكون قد أكلت شاورما دجاج من مطعم أو كشك حيث يتم تحضير شاورما الدجاج من قطع الدجاج المعلقة على قضيب دوار يتم تحميصه باستمرار من جانب واحد. لا تقلق ، وصفة شاورما الدجاج العربي لا تتطلب آلة تحميص الشاورما.
من السهل العثور على مكونات وصفة شاورما الدجاج العربي في أي مطبخ. قد تكون أكثر مما كنت تعتقد ولكنها بسيطة ويسهل العثور عليها. لا تفوت أي مكونات إذا كنت لا تريد تغيير طعم شاورما الدجاج العربي الأصيل.

مكونات:

غير متاحمكونات التشطيب:

الاتجاهات
الخطوة 1

الخطوة الأولى في تحضير وصفة شاورما الدجاج هي النقع. لهذا الغرض ، اخلطي جميع التوابل ومكونات التتبيلة في كيس الفريزر. تُرج وتخلط مكونات التتبيلة جيدًا في الكيس.

الخطوة 2:

الآن نأخذ قطع صدور الدجاج ونقطعها إلى شرائح صغيرة بحجم بوصة ونصف. ضع هذه الشرائح في كيس الفريزر ورجها جيدًا حتى يصل التتبيلة إلى كل جانب من كل قطعة. سيضمن ذلك وصول الطعم الغني للتتبيلة إلى قطع الدجاج. أغلق الكيس وضعه في الثلاجة لينقع طوال الليل.

الخطوه 3:

سخني الفرن حتى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) ، ضعي ورق القصدير على صينية الخبز وغطيه برذاذ طهي غير لاصق. ضعي شرائح الدجاج على صينية الخبز في طبقة واحدة حتى تنضج كل شريحة بالتساوي. يتطلب الدجاج عادة من 7 إلى 8 دقائق على كل جانب. تُخبز قطع الدجاج لمدة 8 دقائق وتقلب جانبها وتخبز مرة أخرى لمدة 7 إلى 8 دقائق أخرى.

الخطوة الرابعة:

بعد إخراج شرائح الدجاج من الفرن ، اتركيها تبرد لبعض الوقت. استخدمي سكينًا حادًا وقطعي شرائح الدجاج إلى قطع رفيعة.

الخطوة الخامسة:

خذ الآن 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة. يمكنك طهي قطع الدجاج على دفعات إذا كانت المقلاة صغيرة. أما إذا كانت كبيرة بما يكفي لتحمل كل الدجاج ، فاستخدمي كل المكونات والدجاج لتحضير الشاورما العربية. استخدمي باقي البهارات وزيت الزيتون من وصفة الشاورما العربية.

الخطوة السادسة:

سخني زيت الزيتون في المقلاة ثم أضيفي قطع الدجاج مع التوابل الأخرى في المقلاة. اطهي الدجاج لمدة 2 إلى 3 دقائق. تأكد من خلط التوابل بالتساوي مع الدجاج. أخرج الدجاج من المقلاة وانقله إلى طبق.

الخطوة السابعة:

الآن شاورما الدجاج العربي جاهزة. يمكنك تقديمها مع السلطة وخبز البيتا. يتم تقديم معظم وصفات الشاورما العربية على طبق من الخبز المحمص والسلطة والحمص. يمكنك أيضًا تقديمها مع الثوم والصلصات الأخرى للحصول على قوام كريمي وعصير أكثر.

نصيحة

عادة ما تصبح قطع صدور الدجاج جافة وصلبة ؛ يمكنك أيضًا نقع قطعة الدجاج في اللبن الرائب لمزيد من العصير واللحوم الطرية.
نتمنى أن تكون قد أحببت وصفة شاورما الدجاج العربية. نوصي بالوصفات التالية التي تشبه هذه الوصفة.