توت العليق هو طعام لذيذ يحتوى على العديد من العناصر الغذائية و المعادن. الإسم العلمى لمصنع توت العليق هو روبوس الوردية. تم العثور على توت العليق فى نسيج ناعم. يتوفر توت العليق بعدة ألوان مثل الأحمر و الأسود و البرتقالى و الأبيض.
و من ثم هناك فوائد عديدة لتوت العليق. هذا متوفر فى اثنين من أشهر الأشكال الهجينة تسمى لوجانبيرى و بويزنبيرى. فى الغالب ، تزرع توت العليق فى كاليفورنيا. مدة زراعة التوت من يونيو إلى أكتوبر. توت العليق حلو و حاد فى الذوق.
بالإضافة إلى ذلك فوائد توت العليق ، فهذه هى أفضل مصادر الصحة حيث أن توت العليق ملئ بالڤيتامينات و حمض الفوليك. كما أن له أيضًا خصائص مضادة للأكسدة. تتكون هذه المواد المضادة للأكسدة مثل الساليسيليك ، و الكايمبفيرول ، و الأنثوسيانين ، و أكثر من ذلك. يحتوى توت العليق الأحمر على 85٪ من الماء الذى يساعد على ترطيب البشرة. يمكننا استخدام التوت بعدة طرق مثل سلطة الفواكه و غيرها. و من ثم يعد توت العليق صحى جدا لأعضاء الجسم.
حقائق غذائية عن توت العليق
100 جرام من توت العليق الأحمر تحتوى على :
- السعرات الحرارية : 50 كيلو كالورى
- الدهون : 0.8 جرام
- كربوهيدرات : 15 جم
- البروتين : 1.5 جرام
- ڤيتامينات ج : 24.9 ملغ
- المغنيسيوم : 20 ملغ
- البوتاسيوم : 156 مجم
- حديد : 1.2 ملغ
- الكالسيوم : 30 ملغ
- ڤيتامين ب 6 : 0.2 ملغ
الفوائد الصحية لتوت العليق
توت العليق له فوائد صحية رائعة لأن توت العليق ملئ بالمواد الكيميائية النباتية التى تقاوم العديد من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، توت العليق مصدر كبير لمضادات الالتهابات التى تنقذ الجسم من أنواع من الأمراض مثل النوبات القلبية و السرطان و السكرى و الشيخوخة. يساعد توت العليق أيضًا على تحسين صحة البشرة. كما يعمل توت العليق أيضًا على تحسين نظام المناعة. كذلك يحتوى توت العليق على مواد كيميائية نباتية تنقذ الجسم من العدوى. فوائد الفاصوليا البيضاء أيضا العديد من الفوائد للرجال و النساء. إذا كنت تريد أن تعرف عنها ، يمكنك بالتأكيد النقر هنا لمعرفة المزيد عن فوائدها العديدة.
فوائد توت العليق
1- فقدان الوزن
هناك فوائد لتوت العليق فى إنقاص الوزن. توت العليق ملئ بالألياف الغذائية. تساعد هذه الألياف الغذائية على إبطاء نظام الهضم الذى يتحكم فى شعور الجوع. بالإضافة إلى ذلك ، صنعت توت العليق مادة كيميائية تسمى الكيتون تساعد على التحكم فى الوزن. لأن الكيتون يزيد من التمثيل الغذائى و الأديبونكتين الذى يعمل على حرق الدهون و تقليل الوزن.
2- فوائد توت العليق على صحة الجلد
يحمى توت العليق البشرة من الأشعة فوق البنفسجية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوى على عددًا من الڤيتامينات. يمكننا استخدام التوت مثل العديد من علاجات العناية بالبشرة. كذلك يحتوى توت العليق على ڤيتامين سى الذى يساعد على تقوية الجهاز المناعى. يقى ڤيتامين ج أيضًا من المرض و أى نوع من أنواع العدوى. كما أنه فعال فى إزالة التجاعيد الصغيرة و استعادة جمال وجهك.
3- فوائد توت العليق لصحة العين
يعد البصر اليوم مشكلة رئيسية للأجيال الشابة و الكبيرة. فى حالة التنكس البقعى ، ستتأثر شبكية العين ، فى هذه الحالة سوف نفقد النظر.
كما نعلم أن هناك مضادات الأكسدة فى توت العليق ، لذا فإن الأنثوسيانين مفيد جدًا للعين. كما أن يساعد توت العليق أيضًا فى تقليل مخاطر الرؤية الليلية. بالإضافة إلى ذلك ، توت العليق مفيد للتنكس البقعى لأنه يمنع أيضًا مرض السكرى الذى يسبب خطر الإصابة بإعتلال الشبكية.
4- فوائد توت العليق لصحة القلب
يقول العديد من الباحثين أن توت العليق صحى للغاية لمرضى القلب. لقد أظهروا كيف يمكن لمضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين و الإيلاجيتانين أن تقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية. بالإضافة إلى ذلك ، تقلل مضادات الأكسدة هذه من خطر الإصابة بجلطات الدم. كما يتحكم توت العليق فى إنتاج الكوليسترول و انخفاض أكسدة الكوليسترول الضار. لذلك يحمينا توت العليق من كوننا مرضى القلب لأنه يحتوى على حمض الساليسيليك و الأنثوسيانين الذي يحمى من أمراض القلب.
5– فوائد توت العليق لضغط الدم
يحتوى توت العليق على الألياف المفيدة لمرض السكرى. التوت لديه قدرة خاصة على التحكم فى مستويات السكر. كما أنه يحتوى أيضًا على مضادات الأكسدة مثل حمض الإيلاجيك و العديد من المكونات الأخرى التى تعزز الأنسولين و تتحكم فى تناول الأنسولين.
بالإضافة إلى ذلك ، يوضح الباحث أيضًا أن التوت فعال لأعضاء الجسم. و لكن بعض حبات توت العليق ليست جيدة للعينين و القلب و الشعيرات الدموية فى اليد و القدم و تلك التى تحتوى على نسبة عالية من الجلوكوز.
6- توت العليق يحارب السرطان
يحتوى توت العليق على حمض الإيلاجيك المفيد جدًا ضد السرطان. و لذلك يقلل توت العليق من خطر الإصابة بالخلايا السرطانية. بالإضافة إلى ذلك أنه يعمل على وقف صنع أورام فى الجسم. كما أنه ملئ بمضادات الأكسدة مثل ڤيتامين (أ) و (ج) الذى يساعد الخلايا السليمة من التلف.
7- توت العليق غنى بالألياف
يحتوى توت العليق على الكثير من الألياف التى تساعد على تعزيز نمو البكتيريا الصحية. يوجد 10 جرامات من الألياف فى كوب من التوت. كما تمنحك الألياف الموجودة فى التوت شعورًا بأن المعدة ممتلئة مما يساعد فى تقليل الوزن. أيضًا ينتج توت العليق بكتيريا الأمعاء فى الجسم. تتحكم بكتيريا الأمعاء فى خطر الإصابة بالأمراض. كما تعمل بكتيريا الأمعاء على زيادة قوة الجهاز المناعى.
8- توت العليق مفيد لمرض السكرى
يحتوى توت العليق على كمية صغيرة من السكر. يوصى التوت الأحمر خاصة لأولئك الذين لديهم منحوتات حلوة و بحاجة إلى خفض مستوى السكر لديهم. يحتوى توت العليق أيضًا على مؤشر نسبة السكر فى الدم لذلك ، هو مفيد جدًا فى الحفاظ على مستويات السكر.
الخاتمة
يحتوى توت العليق على العديد من المعادن و المواد الغذائية التى تعطينا العديد من الفوائد الصحية. توت العليق غنى أيضًا بخصائص مضادات الأكسدة. يحتوى توت العليق على مجموعة كبيرة و متنوعة من مضادات الأكسدة مثل الڤيتامينات C و E. و تتكون أيضًا من السيلينيوم و الزيكسنثين و البيتا و الكاروتين و اللتين و الليكوبين. يستخدم توت العليق أيضًا فى العديد من الأدوية.
فى الفوائد الأخرى لتوت العليق ، يستخدمه الناس فى الغالب للجمال. توت العليق فعال جداً فى الهضم و صحة القلب. تم العثور على توت العليق فى العديد من الألوان و لكن الناس يفضلون تناول و استخدام التوت الأحمر. يحتوى توت العليق أيضًا على خصائص مضادة للحساسية و مضادة للسرطان. توت العليق حلو المذاق و لكنه منخفض السعرات الحرارية. يبدو التوت الأحمر مثل الفراولة و لكن الأسود يشبه حفنة من العنب. يعتبر التوت الأسود و التوت من أفضل مصادر ڤيتامين K و الكالسيوم اللذان يعملان على تقوية العظام. أيضًا يحتوى توت العليق على خصائص مضادة للبكتيريا تساعد على قتل جميع جراثيم الفم.
