فوائد العصفر: 15 من أهم فوائد العصفر لصحة الإنسان

من المحتمل أن يكون العصفر بالكامل من أكثر المحاصيل خبرة للبشرية. تم تطويره لأول مرة في بلاد ما بين النهرين ، ومن المحتمل أن يرجع تاريخه إلى 2500 قبل الميلاد.

في هذا الوقت ، كان العصفر محصولًا ثانويًا. لم يكن سوى حصاد فاتح للشهية مثل الحبوب أو القمح ، وربما اجتذبت أزهاره الواقعية ذات اللون الأحمر أو الأصفر البشر الأوائل نظرًا لقدرتها على التلوين.

تُستخدم الخيط المجفف مثل قطع الزهر في صنع نكهة العصفر والأدوية وتظليل الطعام. يستخدم زهر العصفر في مجموعة متنوعة من منتجات العناية بالجمال ولون القوام. يستخدم زيت بذور القرطم كطلاء قابل للذوبان.

قد تساعد أحماض اللينولينيك واللينوليك في زيت بذور العصفر في منع “ترسيخ طرق الإمداد” ، وخفض الكوليسترول ، وتقليل مخاطر أمراض الشريان التاجي. يحتوي نبات القرطم على مركبات قد تؤدي إلى تضخيم شرايين الدم ، وخفض ضغط الدم ، وترميم القلب. قد يقومون أيضًا بتسييل الدم لمقاومة الجلطات.

القرطم متسامح مع نوبات الجفاف. يتمتع القرطم بالرياح والبرد بشكل أفضل مقارنة بالحبوب. يبقى عموديًا ويمكن أن يمسك البذور في الرأس.

فوائد العصفر:

زيت العصفر هو أحد الزيوت ذات الصفات الصحية الأكثر ملاءمة لجسم الإنسان. يمكن استخدامه لطهي العديد من الأطباق ، وفي أي حال من الأحوال ما إذا كان يحتوي على سعرات حرارية عالية.

1. أحد مضادات الأكسدة القوية

يتكون العصفر من تشكيلة كبيرة من مكونات النبات. هذه العوامل قادرة على منع السرطان – الجزيئات التي تحمي خلاياك من النشاط الحر والضغط التأكسدي.

تشمل مضادات الأكسدة الرائعة في الزعفران ما يلي:
• كروسين
• كايمبفيرول
• كروسيتين
• السفرنال

2. علاج مرض الزهايمر:

قد يؤدي تناول العصفر عن طريق الفم إلى تحسين بعض أعراض مرض الزهايمر بكمية صغيرة.

3. المساعدة على إنقاص الوزن:

يقول Czerwony: “تظهر بعض الأدلة أن العصفر يمكن أن يهزم جوعك ويساعدك على إنقاص الوزن”. “لكنها لا تعمل بمفردها. الجمع بين العصفر ونظام غذائي صحي ومتوازن لتحقيق النجاح “.

4. علاج الضعف الجنسي:

ضعف الانتصاب ، الحجم الذي يحافظ على الانتصاب ، يؤثر على الملايين. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون الزعفران علاجًا للضعف الجنسي ، وفقًا لبعض الفحوصات.

5. علاج الاكتئاب:

الإحباط هو مشكلة روحية تؤثر على عدد كبير من الأفراد حول العالم. قد يشمل العلاج أنواعًا مختلفة من العلاج أو الأدوية. تظهر بعض التحقيقات الطريقة التي يمكن أن يؤدي بها تناول العصفر إلى آثار جانبية للاكتئاب.

6. التقليل من أعراض الدورة الشهرية:

متلازمة ما قبل الحيض (PMS) هي مصطلح يمثل الآثار الجانبية الجسدية والعقلية التي تحدث قبل بداية الدورة الشهرية.
يمكن أن تتسبب متلازمة ما قبل الحيض في مجموعة متنوعة من الأعراض ، من آلام الحوض إلى ظهور حب الشباب. بالنسبة لبعض البشر ، تؤثر متلازمة ما قبل الدورة الشهرية على صحتهم النفسية ، وتخلق العصبية والضيق والحدث العاطفي.

7. تقوية المناعة:

الزعفران في حالة جيدة من الكاروتينات التي تؤثر على المقاومة. أظهر إلقاء نظرة على الرجال الأقوياء أن الاستخدام اليومي للزعفران يمكن أن يكون له تأثيرات مؤقتة على تعديل المناعة مع عدم وجود ردود فعل غير ودية.

8. حماية الكبد:

توصي بعض الفحوصات بأن العصفر يمكن أن يكون أكثر قيمة للمرضى الذين يعانون من ورم خبيث في الكبد. قد تساعد الكاروتينات الموجودة في الزعفران في تثبيط تكوين أنواع الأكسجين المستقبلة.

9. تحسين البصر عند البالغين:

يبدو أن العصفر يعمل على توسيع نطاق الرؤية لدى البالغين الذين يعانون من AMD والحماية من الأذى الشديد الحر المرتبط بـ AMD.

10. العمل كمنشط جنسي:

المنشطات الجنسية هي مجموعة متنوعة من الأطعمة أو تحسينات تساعد على إعاقة قيادتك. أظهرت الأبحاث أن العصفر قد يحتوي على سلع طيران إسبانية – خاصة عند البشر الذين يتناولون مضادات الاكتئاب.

11. تحسين صحة القلب:

يقلل العصفر من مقامرة أمراض الشريان التاجي من خلال تقوية بنية الدورة الدموية. النكهة غنية بالثيامين والريبوفلافين ، وهذا يؤدي إلى قلب قوي ويساعد على توقع مشاكل القلب والأوعية الدموية المختلفة.

12. يشفي الجروح الناتجة عن الحروق:

يمكن أن يضيف العصفر بشكل أساسي إعادة تكوين النسيج الظهاري في إصابة الابتلاع ، عندما يتناقض مع الجروح المعالجة بالكريم. يثير التحليل إمكانية تطبيق الزعفران على تسريع الشفاء في الجروح المستهلكة.

13. تساعد في مكافحة الالتهابات والتهاب المفاصل:

يوضح تحليل إيطالي أن الكروسيتين الموجود في الزعفران يعمل على أكسجة الدماغ في القوارض ويعمل بشكل واضح في علاج آلام المفاصل. لا شك أن هذا التأثير يمكن تعيينه لعمل تورم الخلايا. ومع ذلك ، فقد تم الحصول على هذه النتائج النهائية حصريًا في المختبر أو على مخلوقات منشأة بحثية ولم يتم الحصول عليها بعد على البشر.

14. صبغ من الزهور:

تتكون بتلات القرطم من لون أحمر ولونين أصفر. في مادة التظليل ، يتم استخدام أزهار القرطم المجفف كنقطة ساخنة لونية مميزة للقرشامين الظل البرتقالي والأحمر. يُعرف Carthamin أيضًا في مجال الألوان ، باسم Carthamus Red أو Normal Red. يُعرف اللون الأصفر من القرطم بالأصفر القرطم أو الأصفر العادي.

15. يلطف البشرة الجافة:

قد يساعد تطبيق زيت القرطم موضعيًا على الجلد الذاب أو المتقرح في تهدئته وإعطاء البشرة وصولاً هشًا وسلسًا. على الرغم من أن الجزء الأكبر من فحص زيت القرطم للبشرة يكون عرضيًا ، إلا أنه يعد إصلاحًا كلاسيكيًا في منتجات العناية بالجمال ومنتجات البشرة الصحية.

يتكون زيت العصفر من فيتامين E ، والذي قد يكون مسؤولاً عن جزء من فوائده الجلدية. لقد كان فيتامين (هـ) من العناصر المهمة في علاج الأمراض الجلدية لفترة طويلة.