طريقة عمل أفخاذ دجاج بالزبدة والثوم

أفخاذ الدجاج هي ألذ وألذ جزء من الدجاج. غالبًا لا تحتاج وصفات أفخاذ الدجاج إلى تتبيلة لأن أفخاذ الدجاج أصبحت شهية بالفعل. وصفة أفخاذ الدجاج بالزبدة والثوم هي أيضًا واحدة من تلك الوصفات التي لا تتطلب ماء مالح. لذلك ، ليس عليك الانتظار لساعات من أجل النقع. وصفة أفخاذ الدجاج هذه سريعة وسهلة للغاية.
لا تحتوي وصفة أفخاذ الدجاج بالزبدة والثوم على مكونات غريبة أو فاخرة ، ولكنها بسيطة للغاية. تثبت هذه الوصفة أن الأشياء البسيطة هي الأفضل أحيانًا. لست بحاجة للذهاب إلى متجر البقالة للعثور على المكونات. هذه المكونات متوفرة في كل مطبخ.

مكونات

الاتجاهات
الخطوة 1

قطع أفخاذ الدجاج إلى الحجم الطبيعي. إزالة الماء الزائد من أفخاذ الدجاج بالتربيت على منشفة ورقية. التخلص من الرطوبة الزائدة يضمن التصاق التوابل باللحم.

الخطوة 2

استخدم الفلفل والملح لتتبيل جانبي أفخاذ الدجاج.

الخطوه 3

بالنسبة لوصفة أفخاذ الدجاج هذه ، يفضل استخدام مقلاة من الحديد الزهر. أضف زيت الزيتون إلى مقلاة الحديد الزهر. اضبط الحرارة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. الآن ضع أفخاذ الدجاج في المقلاة واحدة تلو الأخرى. لا تكدس الفخذين بل اصنع طبقة واحدة.
اطهي أفخاذ الدجاج حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. عندما تنتهي ، اقلب الجانب واترك الجانب الآخر يطهى بالتساوي. هدفنا هو الحصول على جلد مقرمش ذهبي اللون على جانبي أفخاذ الدجاج.

الخطوة 4

حان الآن وقت الثوم والزبدة. اترك بعض المساحة داخل المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر. أضيفي الزبدة ومعجون الثوم إلى مقلاة وقلبيها على نار متوسطة. يُطهى الثوم والبقدونس في الزبدة حتى يتحول لون الثوم إلى البني قليلاً. لا تستخدم الحرارة العالية ، سوف تحرق الثوم.

الخطوة الخامسة

الآن قم بإزالة مقلاة الحديد الزهر من الموقد. انشر الزبدة وصلصة الثوم في مقلاة. سخني الفرن وضعي المقلاة فيه. اطهي أفخاذ الدجاج حتى تنضج تمامًا من الداخل.
يمكنك أيضًا نقل أفخاذ الدجاج والصلصة إلى صينية أخرى إذا لم يكن لديك أو لا تريد استخدام مقلاة من الحديد الزهر. تأكد من أن المقلاة الخاصة بك مغطاة بورق الألمنيوم. يعمل ورق القصدير على إخراج الدجاج من الجفاف وسيساعد الدجاج في الاحتفاظ بلونه الذهبي البني.

الخطوة 6

بعد الانتهاء من الطهي في الفرن ، أخرج المقلاة من الفرن. استخدمي ملعقة لتغطية أفخاذ الدجاج بالزبدة وصلصة الثوم. يزين الآن بالبقدونس المفروم الطازج. أفخاذ الدجاج اللذيذة بالزبدة والثوم جاهزة.

نصيحة 1 – التخزين:

لتخزين وصفة فخذ الدجاج بالثوم بعد الانتهاء من طهيه ، انقله إلى صندوق محكم الإغلاق. لكن الصندوق موجود في الثلاجة للتخزين. لا تخزن الدجاج لأكثر من 4 أيام.

نصيحة 2 – إعادة التسخين:

يمكنك إعادة تسخين أفخاذ الدجاج عن طريق وضعها في فرن مسخن مسبقًا. كبديل ، أزل العظام من أفخاذ الدجاج وأعدها إلى المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر. أضف القليل من الزيت وسخنه حتى يصبح اللحم دافئًا بشكل متساوٍ.
وصفة أفخاذ الدجاج بسيطة وسهلة للغاية ، لكنها لذيذة للغاية. يمكنك تقديم أفخاذ الدجاج مع أي طبق آخر. لكن نوصيك بتقديمها مع الفاصوليا الخضراء المحمصة وسلطة البطاطس وسلطة البروكلي وسلطة البطاطس والقرنبيط والخضروات المشوية.
إذا كنت تحب وصفة أفخاذ الدجاج بزبدة الثوم ، فربما تحب وصفاتنا التالية. جربهم ولن تشعر بخيبة أمل.