كب كيك بكريمة الرازبيرى لا يوجد شئ أفضل من الفاكهة الطازجة المدمجة فى الكب كيك ، و يعتبر توت العليق من أكثر الفواكه شيوعًا التى يستمتع بها الناس مع كعكاتهم. فى هذه الوصفة سنوضح طريقة عمل كب كيك بكريمة الرازبيرى. الوصفة بسيطة جدا و لذيذة. يمكن أيضًا استبدال توت العليق الرازبيرى الأزرق أو الإطلاع على وصفتنا حول [كيفية صنع كب كيك الرازبيرى مع كريمة الزبدة بالشوكولاتة البيضاء] إذا كنت ترغب فى ذلك. تركز وصفة اليوم على كب كيك ڤانيليا رطب للغاية مغطى بثلج توت العليق الناعم و المنعش تمامًا. كما هو الحال دائمًا ، فإن وصفاتنا قابلة للتخصيص للغاية ، لذلك يمكن تبديل النكهات لتناسب ما تفضله. بالنسبة للكب كيك ، تأكد من أن جميع المكونات فى درجة حرارة الغرفة قبل البدء.
مكونات الكب كيك
– نصف كوب سكر
– نصف كوب زبدة طرية
– 3 بيضات
– نصف ملعقة كبيرة خلاصة ڤانيليا
– 1 كوب دقيق الكيك
– نصف كوب كريمة حامضة
– نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– نصف كوب حليب بالزبدة
مكونات صقيع التوت
– نصف كوب سكر
– 1 كوب كريمة خفق
– نصف كوب من توت العليق المجفف بالتجميد. كما هو مذكور أعلاه ، يمكن استبدالها بأى فاكهة مجففة أخرى تحبها
تعليمات تحضير الكب كيك بالڤانيليا
1- قم بتسخين الفرن على 160 درجة مئوية.
2- ثم قم بتغليف قالب الكب كيك ببطانات كب كيك.
3- فى وعاء خلط كبير ، قم بخلط البيكنج بودر و الملح و الكعك.
4- ثم فى وعاء آخر ، استخدم خلاطًا كهربائيًا لخلط السكر و القشدة و قم بضربهم معًا لبضع دقائق حتى يصبح الخليط خفيفًا و رقيق الملمس.
5- ثم أضيف بيضة واحدة إلى الخليط و قم بخلطها حتى تمتزج مع الخليط و كرر الأمر لبقية البيض.
6- ادمج خلاصة الڤانيليا فى الخليط.
7- أضف ثلث خليط الدقيق ثم اتركه يمتزج. أضف نصف كوب من اللبن ثم اتركه يمتزج أيضًا. كرر نفس الترتيب مع خليط الدقيق المتبقى و اللبن الرائب ثم اخلطهم أيضًا حتى تمتزج جميع المكونات.
8- ثم أضف الكريمة برفق إلى الخليط.
9- املأ كل بطانة كب كيك حتى نصفها. من المهم ألا تملأ بطانات الكب كيك أكثر من اللازم لأن الكب كيك تحتاج إلى مساحة للارتفاع أثناء الطهى و سوف تفيض عند خبزها إذا كانت ممتلئة جدًا.
10- قم بخبزها لمدة 20 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان بداخلها و يخرج نظيفًا.
11- ثم دع الكب كيك تبرد تمامًا قبل التزيين بالكريمة المخفوقة بالتوت.
تعليمات لعمل كريمة الرازبيرى العليق
1- بإستخدام معالج الطعام أو الخلاط ، اخلط التوت المجفف بالتجميد لتشكيل مسحوق.
2- ثم امزج هذا المسحوق مع السكر و القشدة.
3- اخفق المزيج حتى يصبح كثيفًا.
4- ثم قم بتزيين الكعك الخاص بك.
لزيادة النكهة ، يمكن أيضًا إضافة بعض حبات الرازبيرى الطازج فوق كل كب كيك لتكثيف النكهة بشكل أكبر. لكنها صفة سريعة و بسيطة عن طريقة عمل الكب كيك بكريمة التوت. يمكن حتى اختيار خبز خليط الكب كيك ككعكة كبيرة و إستخدامه فى صقيع التوت لتزيينه. و الخيار متروك لكم! نأمل أن تستمتع بهذه الوصفة اللذيذة.
