شاورما الدجاج هي طبق شهير في الشرق الأوسط والآن في جميع أنحاء العالم أيضًا. الطبق مليء بالنكهات ومتعدد الاستخدامات. يمكنك الاستمتاع به مع الأرز أو الخبز أو السلطة أو بمفرده. يمكنك أيضًا الاستمتاع بهذا من خلال وصفة خبز الشاورما [insert link]. مع هذه الوصفة السهلة لشاورما الدجاج يمكنك إرضاء رغبتك الشديدة في الشاورما في المنزل. نعلم جميعًا أن الطعام المطبوخ في المنزل هو أكثر صحة وأرخص مقارنة بالطلبات الخارجية. نوفر لك أيضًا خيارات الشوي والخبز والتكييف لتسهيل الأمر عليك. يمكنك أيضًا توسيع نطاق الوصفة لأعلى أو لأسفل اعتمادًا على المقدار الذي تريد صنعه.
مكونات
نصف كيلو من أفخاذ الدجاج (ويفضل أن تكون مخلية من العظم والجلد
لتتبيلة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة كركم
1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر (يمكن استخدام أكثر أو أقل حسب تفضيل الفلفل الحار)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
4 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
صلصة بيضاء
نصف كوب زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة ملح (يمكن ضبطه حسب التفضيل)
6-8 فصوص من الثوم
عصير نصف ليمونة
تعليمات:
1. باستخدام محضر الطعام ، اخلطي جميع مكونات التتبيلة معًا لعمل عجينة. يمكنك أيضًا مزج جميع المكونات يدويًا في وعاء خلط كبير
2. غلفي قطع الدجاج بالتتبيلة من جميع الجوانب واتركيها ترتاح. ينصح لمدة تصل إلى 24 ساعة للحصول على أقصى قدر من النكهة. يمكنك الحصول على مزيد من النكهة عن طريق تقطيع قطع الدجاج إلى مكعبات أصغر قبل تتبيلها. يمكنك هنا اختيار ما إذا كنت تريد خبز الدجاج أو شويه أو تقليب الدجاج.
3. اخبز: في 190 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة. تقلب قطع الدجاج حوالي 20 دقيقة. تأكد من مراقبة الدجاج حيث تستجيب جميع الأفران بشكل مختلف.
4. الشواء: قم بطهي الدجاج على شواية مسخنة مسبقًا لمدة 8-9 دقائق لكل جانب واستمر في التقليب للسماح للدجاج بتكوين علامات الفحم في كل مكان
5. مقلاة هوائية: عند 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا. تأكد من فحصه كل 5 دقائق لأن الطعام في مقلاة الهواء يطبخ بشكل أسرع مقارنة بالأفران التقليدية.
6. للصلصة البيضاء: امزج جميع المكونات ما عدا زيت الزيتون معًا في الخلاط أو معالج الطعام حتى تصبح ناعمة. أثناء تشغيل الخلاط ، أضف كميات صغيرة من زيت الزيتون دفعة واحدة إلى الخليط حتى يتم إضافة زيت الزيتون بالكامل. اسكبي الصلصة في برطمان واحفظيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستمتاع بها.
وهذا كل شيء! وصفة شاورما الدجاج السهلة هذه مثالية لجميع الأجواء وتتطلب القليل جدًا من الخبرة في الطهي مما يعني أنه يمكن لأي شخص أن يعطي هذه الوصفة فرصة لإثارة إعجاب أصدقائه وعائلته. جرّبها وجربها مع خبز الشاورما [رابط؟] وأخبرنا برأيك!
