السبانخ من الخضار الورقية الخضراء. كان الناس يأكلون و يستخدمون السبانخ لفترة طويلة. هذه الخضار الورقية غنية بالحديد. له استخدامات و فوائد عديدة. يحتوى على 90٪ من الماء. فوائد السبانخ لها العديد من الخصائص. يُزرع فى العديد من البلدان مثل شمال أوروبا و الولايات المتحدة و أيضًا فى آسيا. بالإضافة إلى ذلك ، السبانخ مليئة بمضادات الأكسدة و تحارب العديد من الأمراض مثل السرطان و السكرى و ارتفاع ضغط الدم. تساعد السبانخ على تحسين الرؤية وتحافظ أيضًا على وظائف الجهاز العصبى و تعزيز الدماغ.
حقائق غذائية عن السبانخ
- تزن السبانخ حوالى 100 جرام أو 3.5 أوقية
- السعرات الحرارية : 21
- الماء : 90٪
- البروتين : 2.7٪
- الكربوهيدرات : 3.5 جرام
- سكر : 0.5 جرام
- الألياف : 2.4 جرام
- الدهون : 0.3 جرام
تحتوى السبانخ أيضًا على 45٪ من ڤيتامين ب الذى يساعدنا فى تكوين خلايا الدم الحمراء و الحمض النووى.
فوائد السبانخ
1- التحكم فى الوزن
كما نعلم فإن الدهون مشكلة كبيرة فى العالم. الناس قلقة بشأن السمنة لديهم. لذلك يمكن استخدامها بأى شكل إذا قمت بتخفيض الوزن كما هو الحال فى شكل سلطة أو غيرها. السبانخ غذاء منخفض السعرات الحرارية. إذا تناولها الناس يوميًا ، فلن يزداد وزنهم أبدًا. كما أنها تحسن عملية التمثيل الغذائى لدينا مما يساعد ذلك على إنقاص الوزن. نظرًا لاحتوائها على سعرات حرارية منخفضة ، فإنها تحتوى أيضًا على نسبة عالية من الماء و الألياف. كلاهما مفيد فى تعزيز الهضم الجيد و امتصاص الطعام. فوائد شاي النعناع أيضا العديد من الفوائد للرجال و النساء. إذا كنت تريد أن تعرف عنها ، يمكنك بالتأكيد النقر هنا لمعرفة المزيد عن فوائدها العديدة.
2- العناية بالبشرة
من فوائد السبانخ أيضًا العناية بالبشرة. يعلم الجميع عن جمال العناية بالبشرة. الجميع مجنون بجمالهم. الكل يريد أن يبدو جميلاً ، و خاصة النساء. لذا فإن السبانخ تجعل البشرة مجففة لأنها تحتوى على 90٪ من الماء إذا استخدمت مرة واحدة فى اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوى السبانخ على ڤيتامين سى الذى يساعد على تقليل تساقط الشعر و الحفاظ على صحة أظافرك و بشرتك. عصير السبانخ هو أفضل شئ للحفاظ على نضارة بشرتك. نظرًا لأن السبانخ غنية بڤيتامينات A و C ، لذلك فهى الأفضل لجعل البشرة نقية كما تريد كما أنها تجعل لون البشرة أكثر نضارة و إشراقًا. تستخدمها الناس أيضًا كمنتج للشيخوخة للتقليل من التجاعيد. و من ثم يحافظ ڤيتامين أ على ترطيب البشرة. كما يجعل الكولاجين البشرة ناعمة و جميلة.
3- منع السرطان
السبانخ النية لها نكهة رائعة. يستمتع بها معظم الناس كسلطة. أولئك الأشخاص الذين لا يحبون تناول السبانخ المطبوخة و من الضرورى لهم تناولها ، عليك بتناولها بدلاً من الخس فى ساندوتش. لذا فمن فوائد السبانخ أنها تساعد فى تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان لأنها تحتوى على العديد من العناصر الغذائية. كذلك تحتوى على ڤيتامينات A و C التى تعتبر من العناصر الغذائية المهمة للحفاظ على سلامتنا من تطور الخلايا السرطانية.
4- مصدر حمض الفوليك
تحتوى السبانخ على الكثير من العناصر الغذائية و الڤيتامينات. كما أنها تحتوى على ڤيتامين ب 9 الذى له أكبر فائدة للنساء الحوامل اللاتى يتناولن أقراص حمض الفوليك لنمو دماغ الطفل. كما أنها تحتوى السبانخ على ڤيتامين سى للحفاظ على صحتهم. إنها نعمة عظيمة للمرأة الحامل أن تجعل أطفالها يكبرون. و لذلك السبانخ مفيد جدًا أثناء الحمل لأنه يزيد من حجم الدم بنسبة 35 إلى 40٪. كما أنه يزيد من حمض الفوليك و الحديد أثناء الحمل الذى يحتاج إليه الجسم. كل هذه العناصر الغذائية مفيدة للمرأة الحامل و طفلها.
5- المحافظة على صحة القلب
معظم الخضروات الورقية الخضراء غنية بالمغنيسيوم و البوتاسيوم. و لذلك السبانخ غنية بالمغنيسيوم و البوتاسيوم و المغذيات. بالإضافة إلى ذلك ، تتحكم السبانخ فى الكوليسترول و ضغط الدم. السبانخ فى مأمن من النوبات القلبية. يحافظ عصير السبانخ و السبانخ النية على صحة قلبك.
6- يقوية العظام
يعتبر السبانخ غذاء خارق لكمال الأجسام. نحن نعلم أن الكالسيوم ضرورى للحفاظ على العظام قوية. لذلك ، فإن السبانخ غنية جدًا بالكالسيوم. النساء معرضات بشكل خاص لمشاكل العظام بعد سن 35. الحفاظ على عظامهن قوية هو الأكثر أهمية فى ذلك الوقت. تناول كوب من السبانخ يومياً يقويها و يحسن كثافة العظام. تحتوى السبانخ على ڤيتامين K المهم جدًا فى تخثر الدم و يلعب أيضًا دورًا مهمًا فى نمو العظام.
7- صحة العين
يستخدم الكثير من الناس السبانخ فى حياتهم اليومية و لكن البعض منهم لا يعلم أن السبانخ يعتبر غذاءً للدماغ. تحتوى السبانخ على خصائص مضادة للإجهاد و مضادة للاكتئاب. إن تناول السبانخ فى المواقف الصعبة يعنى الحفاظ على هدوئك. يجعلك أقل توترا فى الوقت الحالى. لأن السبانخ تحتوى على العديد من العناصر الغذائية مثل ڤيتامينات أ ، ج و حمض الفوليك. مما يساعد على تقليل التدهور المعرفى.
8- تقوية الشعر
كما تتكون أوراق السبانخ. فإنها غنية بالڤيتامينات و الحديد و المغنيسيوم و الزنك الذى يساعد فى نمو الشعر. تحتوى السبانخ أيضًا على البروتين الذى يعيد الشعر التالف تألقه و نضارته. كما أنه مضاد للأكسدة يمنع تلف الشعر. يزيد من تدفق الدم إلى فروة الرأس مما يساعد الشعر على النمو بشكل أسرع. تحتوى أيضًا على الكيراتين ، و هو مادة شبيهة بالبروتين تساعد فى إصلاح الشعر. كما أنه يحافظ على الشعر ناعم و رطب لأنه يفرز الزيت فى فروة رأسك و هو فعال جداً للشعر. يحافظ على رطوبة شعرك مما يمنع الشعر من التكسر.
نتيجة
السبانخ ليس فقط طعامًا مفضلًا للإنسان و لكن أيضًا تأكلها الطيور مثل الدجاج فى فصل الشتاء. ذلك لأنها توفر العديد من الفوائد لكل من الحيوانات و البشر. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة جدًا لصحة الجسم. إنها مليئة بالبروتين و المغنيسيوم الذى يغطى مشكلة تساقط الشعر. مما يؤدى ذلك إلى توقف جفاف فروة الرأس. كما أنها فعالة جدًا فى نمو دماغ و عظام الطفل أثناء الحمل. يمكنها السيطرة على أكبر مشكلة فى العالم من الدهون. إنها مرطب ممتاز يساعد على تفتيح البشرة و توحيد لونها و يمنع ظهور حب الشباب. بالإضافة إلى ذلك ، فهى فعالة جدًا لمرضى الربو. تستخدمها معظم الناس فى الطبخ فى حياتهم اليومية.
