ينتمى الحمص إلى عائلات البقول مثل الفول و الفول السودانى. طعمه مثل الزبدة و يعطى ملمسًا كريميًا. فوائد الحمص لها العديد من الخصائص. لديهم حقائق مختلفة مثل تان وجولة. هم أكبر قليلاً من حبة البازلاء. إنها نباتات كثيفة و تنمو حوالى 20 بوصة فوق سطح الأرض. و الحمص فى الواقع بذور تنمو فى النباتات يتم حصاده بمزيج و لون أصفر.
فوائد الحمص
يساعد الحمص فى ضبط ضغط الدم فى الجسم. ذلك لأنه يحتوى على مضادات الأكسدة و يحارب أيضًا العديد من الأمراض فى الجسم و يحافظ على الصحة و يساعد على تجنب العديد من ردود الفعل فى الجسم. بالإضافة إلى ذلك فوائد الحمص ، فهو يتحكم فى مستويات الكوليسترول فى الدم و يحارب أنواعًا مختلفة من الخلايا السرطانية. لذلك فيما يلى سنحاول مناقشة فوائد الحمص بحيث يمكنك إضافته إلى نظامك الغذائى.
حقائق غذائية عن الحمص فى كوب واحد
- السعرات الحرارية : 270
- البروتين : 15 جرام
- الدهون : 5 جم
- الكربوهيدرات : 40 جم
- الألياف : 13 جم
- المنغنيز : 75٪ من القيمة اليومية
- الفولات : 70٪ من القيمة اليومية
- النحاس : 65٪ من القيمة اليومية
- الحديد : 25٪ من القيمة اليومية
- الزنك : 25٪ من القيمة اليومية
- الفوسفور : 25٪ من القيمة اليومية
- المغنيسيوم : 20٪ من القيمة اليومية
- الثيامين : 15٪ من القيمة اليومية
- ڤيتامين ب 6 : 15٪ من القيمة اليومية
- البوتاسيوم : 12٪ من القيمة اليومية
فوائد الحمص
1- الحمص غنى بالبروتين
الحمص غنى بالبروتينات. فهو مصدر ممتاز للطعام خاصة للأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم. الحمص الملئ بالبروتينات يساعد على البقاء دون الشعور بالجوع. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد هذا الحمص الملئ بالبروتين أيضًا على التحكم فى وزن الجسم و تقوية العظام و إصلاح العضلات. فوائد توت العليق أيضا العديد من الفوائد للرجال و النساء. إذا كنت تريد أن تعرف عنها ، يمكنك بالتأكيد النقر هنا لمعرفة المزيد عن فوائدها العديدة.
2- الحمص ينظم مستويات السكر فى الدم
بعض الفوائد الأخرى للحمص ، أنه ينظم تدفق الدم. و يساعد على التحكم فى نسبة السكر فى الدم. كما أنه يساعد على الوقاية من مرض السكرى. بالإضافة إلى ذلك ، الحمص غنى بالألياف التى تضمن عملية الهضم البطيئة للسكر فى الدم و تحمى من الإصابة بمرض السكرى من النوع الثانى. و كذلك تتحكم الألياف أيضًا فى الشهية يساعد على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم و أمرض العقل.
3- يساعد الحمص على إنقاص الوزن
بالإضافة إلى ذلك ، الألياف الموجودة فى الحمص فعالة جدًا فى إنقاص الوزن. و ذلك لأنها تعطى الشعور بالشبع لفترة طويلة و تتحكم فى الشهية. لكن أثناء فقدان الوزن يجب ألا نتناول الوجبات السريعة أو المقلية أو الأطعمة عالية السعرات الحرارية. خلاف ذلك ، قد لا نحصل على نتائج مفيدة.
يساعد تناول الحمص أثناء إنقاص الوزن الجسم على استخدام الطاقة الموجودة فيه بالفعل. لذلك تقلل الألياف دهون الجسم و تساعد على إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد البروتين الموجود فى الحمص أيضًا على التحكم فى الوزن. كما أن هذه البروتينات لا تتحكم فى وزن الجسم فحسب ، بل تعمل أيضًا على حرق الدهون الموجودة فيه.
4- الحمص يحسن الجهاز الهضمى
بالإضافة إلى فوائد الحمص ، فهو يعمل على تحسين الجهاز الهضمى و تقويته. و من ثم يساعد الحمص على هضم الطعام حتى تتمكن من أداء وظائفها بلطف. كما أنه يمنع الإمساك. إنه ينظم مستوى PH فى المعدة و يحافظ عليها من الالتهابات البكتيرية.
5- الحمص يحسن صحة القلب
نحن نعلم أن الحمص غنى بالألياف و البوتاسيوم و الڤيتامينات C و B6 الضرورية للحفاظ على صحة القلب. لذلك تساعد الألياف الموجودة فى الحمص على خفض مستوى الكوليسترول فى الدم و تعمل على تنظيم تدفق الدم إلى القلب. لذلك يحافظ على صحة القلب و نشاطه.
بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الألياف القابلة للذوبان فر الحمص على الحفاظ على أنشطة القلب و السيطرة على أمراض القلب و الأوعية الدموية و منع النوبات القلبية.
6- الحمص واقى من السرطان
نحن نعلم أن السيلينيوم ضرورى للكبد مما يساعد الكبد على أداء وظائفه بشكل جيد للغاية. ذلك لا يوجد فى الفاكهة و لكنه موجود فى الحمص. كما أن السيلينيوم يزيل سموم العديد من الخلايا المسببة للسرطان و يساعد الكبد على أداء وظائفه. بالإضافة إلى ذلك ، يحمى السيلينيوم أيضًا من الالتهاب و يعمل على وقف نمو الورم. أثناء تخليق الحمض النووى ، يحمى السيلينيوم أيضًا تكوين الخلايا السرطانية.
7- الحمص يمنع تساقط الشعر
هناك فائدة أخرى للحمص فهو يساعد على منع تساقط الشعر. لأنه مصدر غنى بالبروتينات و المنغنيز التى تساعد على التحكم فى تساقط و قوة الشعر. بالإضافة إلى ذلك ، يحارب ڤيتامين (أ) و الزنك أيضًا الخلايا المسببة للقشرة مما يجعل فروة الرأس خالية من القشرة. لذلك خذ نصف كوب من الحمص و اصنع مسحوقه حتى يصبح معجونًا ناعمًا يخلط فى اللبن الرائب ثم قم بوضعه على الشعر. بالتأكيد سيعطى شعرك قوة و يمنع ترقق الشعر.
8- الحمص يحسن صحة العين
بالإضافة إلى ذلك ، توجد بيتا كاروتين فى الحمص مما يؤدى ذلك إلى الحفاظ على صحة العين. أيضًا الزنك هو عنصر غذائى آخر يحافظ على بقاء الرؤية قوية. و ذلك لإن هذه العناصر الغذائية تساعد على نقل ڤيتامين أ من الكبد إلى شبكية العين.
9- الحمص يقوى العظام
كما أن الحمص غنى بالكالسيوم مما يؤدى ذلك للحفاظ على قوة العظام. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوى الحمص أيضًا على المغنيسيوم و المعادن التى تمنح العظام قوة و تسمى اللبنات الأساسية للعظام.
الخاتمة
نناقش هنا بعض الفوائد الهامة للحمص. يحتوى الحمص على العديد من العناصر الغذائية الهامة و الضرورية للحفاظ على الصحة. كما أنه يحمى القلب من العديد من الأمراض و يحافظ على صحته و نشاطه. أيضًا ينظم تدفق الدم و يمنع التجلط.
بالإضافة إلى ذلك ، يتحكم الحمص أيضًا فى مستويات الكوليسترول فى الجسم و سكر الدم أيضًا. كما يدعم الحمص الحمل. فهو يحتوى على جميع العناصر الغذائية الأساسية مثل المعادن و الڤيتامينات و الألياف و البروتينات و الكالسيوم الضرورية أثناء الحمل.
يعمل الحمص على تحسين صحة الرؤية و كذلك يجعل العظام قوية و يساعد على إصلاح الأنسجة و العضلات. هناك العديد من الفوائد الصحية للحمص. نأمل أن تستفيد منهم.
