فوائد زيتون 2023. 11 أهم فوائد صحية لتناول زيتون

الزيتون ، الاسم النباتي أوليا يوروبا ، غني بالفيتامينات والمعادن ، وما إلى ذلك ، فهو من مضادات الأكسدة العالية ومصدر جيد لصحة القلب ومن الفوائد الأخرى للزيتون أنه يقي من الأمراض المختلفة مثل هشاشة العظام والسرطان.
وهي فاكهة صغيرة خضراء اللون في البداية ثم تتحول إلى اللون الأسود بعد النضوج. ينمون على شجرة الزيتون. يتم استخدامها لصنع زيت الزيتون. زيت الزيتون له فوائد أكثر على الصحة. يمكن استخدامها في السلطات والبيتزا والديكورات الأخرى.

1. القيم الغذائية للزيتون:

السعرات الحرارية: 8
السكر: لا
الدهون: 10 جم
البروتين: 0.9 جرام
الألياف: 1.7 جم
الكربوهيدرات: 7 جم

2. الدهون الموجودة في الزيتون:

يحتوي الزيتون على ما يقرب من 10 إلى 15٪ دهون موجودة. هذه هي النسبة المئوية لحمض الأوليك ، وهو نوع الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تعتبر المكون الرئيسي لزيت الزيتون.
لديهم العديد من الفوائد الصحية. إنها تقلل من الأمراض المرتبطة بالقلب والعديد من الأمراض الأخرى مثل السرطان وما إلى ذلك.

3. خصائص مضادات الأكسدة في الزيتون:

يعتبر الزيتون من المواد المؤكسدة للغاية التي تحارب الجذور الحرة الموجودة في الجسم وتجعل الجسم صحيًا. أنها تعطي العديد من الفوائد للجسم. إنها تساعد في محاربة العديد من الأمراض مثل أمراض القلب والسرطان والسكتة الدماغية وما إلى ذلك.
لا تحتوي الجذور الحرة الموجودة في الجسم على إلكترونات مقترنة. يجدون الإلكترونات ولديهم القدرة على التفاعل بسرعة مع الجزيء وإتلاف الجزيئات المحيطة. تحارب الخاصية المضادة للأكسدة لزيت الزيتون هذه الجذور وتساعد على تحييد الجذور الحرة.

4. السعرات الحرارية الموجودة في الزيتون:

يحتوي الزيتون على كميات قليلة من السعرات الحرارية. هذه حوالي 8 سعرات حرارية لها قيمة سلبية. هذا يعني أنك تحصل على سعرات حرارية أكثر عند تناول زيتون واحد. هذا يجعل الزيتون غذاء صحي.

5. الحماية من أمراض القلب:

كما نعلم أن الأحماض الدهنية الموجودة في الزيتون هي نوع من أحماض الأوليك الأحادية غير المشبعة. يشكلون حوالي 75٪ من إجمالي محتوى الزيت. نسبة الـ 12٪ الأخرى عبارة عن دهون مشبعة والباقي 13٪ عبارة عن دهون متعددة غير مشبعة وهي أحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 الدهنية. تساعد المواد الأحادية غير المشبعة الموجودة في الزيتون على زيادة نسبة الكوليسترول. لا تحتوي الدهون الأحادية غير المشبعة على الكثير من الدهون وتساعد على تقليل فرصة الإصابة بالنوبات القلبية والسرطان وما إلى ذلك.

6. الزيتون للبشرة:

للزيتون فوائد كثيرة للجلد. يجعلون البشرة جميلة ولامعة. يلعب فيتامين هـ وفيتامين أ الموجودان في الزيتون دورًا مهمًا جدًا في جعل البشرة جميلة. تحارب الفيتامينات الجذور الحرة الموجودة في الجلد وتجعل البشرة أكثر جمالاً. إنها تحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة وتغذي فروة الرأس وتزيد من تنظيم الدم في الجلد. يساعد فيتامين أ الموجود في الجلد على الحفاظ على مستوى الحموضة وهو الأكثر أهمية لبشرة صحية. يساعد الزيتون أيضًا في نمو الشعر وإعطائه مظهرًا لامعًا.

7. دور الزيتون في الشهية:

الزيتون غذاء صحي. يساعد تناول الزيتون قبل الأكل على الحفاظ على الهضم في المعدة. تساعد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في عملية الهضم. يرسل هرمون كوليسيستوكينين رسالة بالامتلاء إلى الدماغ.

8. دور الزيتون في السرطان:

قد يكون سبب السرطان هو الإجهاد المزمن أو الالتهاب المزمن. قد ينتجون خلية سرطانية في الجسم وقد يزداد خطر الإصابة بالسرطان لدى الشخص. تساعد مضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات في الزيتون على تقليل خطر الإصابة بالسرطان من خلال محاربة الخلايا السرطانية.

9. دعم العظام:

يعطي الزيتون فوائد للعظام. تساعد مادة البوليفينول الموجودة في العظام على تقليل هشاشة العظام في الشيخوخة. تزداد مادة البوليفينول مع زيادة عدد بانيات العظم وتدعم العظام. تمنع فقدان العظام وتلعب دورًا مهمًا في تكوين نخاع العظام والحفاظ على العظام أيضًا.

10. دور الزيتون في إنقاص الوزن:

تساعد الأحماض الدهنية الموجودة في الزيتون في خطر الإصابة بالسمنة. تحافظ الأحماض الدهنية على مستوى الكوليسترول وبالتالي يصبح الجسم أكثر كفاءة في أداء الأنشطة المختلفة. فهي تساعد على تنظيم تدفق الدم مما يساعد الجسم بشكل أكبر في أداء المهام المختلفة ويزيد من النشاط في الجسم. يساعد الجهاز الهضمي الجيد الناتج عن الزيتون في الحفاظ على وزن صحي ويعطي الزيتون المزيد من الفوائد.

11. أكل الزيتون في يوم واحد.

يمنحنا الزيتون العديد من الفوائد الصحية. يجب أن تأكل حوالي 50 إلى 80 جرام من الزيتون في اليوم.

خاتمة:

عموما الزيتون له فوائد أكثر في حياتنا اليومية. يجب أن نضيفهم إلى خطط نظامنا الغذائي. لأنها صحية وتنقذنا من العديد من الأمراض مثل أمراض القلب والسرطان المزمن وما إلى ذلك فهي تساعد في الحفاظ على وزن الجسم ولكن عليك أن تأخذها في حياتك اليومية بكميات محدودة لأن تناول كميات زائدة قد يؤدي إلى مشاكل خطيرة.